El hombre que creó el Big Mac,
la hamburguesa más conocida del mundo, murió el lunes.
Michael "Jim"
Delligatti, McDonald's en su franquicia de Uniontown, Pennsylvania.
Delligatti empezó a manipular la hamburguesa de la tienda a mediados de los años sesenta.
Añadió una segunda hamburguesa y otros seis ingredientes. Pero él trabajó por dos años para llegar a la combinación correcta para su "salsa especial".
Delligatti empezó a manipular la hamburguesa de la tienda a mediados de los años sesenta.
Añadió una segunda hamburguesa y otros seis ingredientes. Pero él trabajó por dos años para llegar a la combinación correcta para su "salsa especial".
Delligatti introdujo por
primera vez el sándwich de siete ingredientes en su restaurante de Pensilvania
en 1967. La hamburguesa - dos empanadas de carne, salsa especial, lechuga,
queso, encurtidos, cebollas en un bollo de sésamo - estaba disponible a nivel
nacional al año siguiente.
Delligatti nunca imagino que su
aportación a la dieta de los americanos, seria “algo” que difícilmente puede
ser sustituido.
Len Foley quien llevo a cabo un experimento en donde coleccionó hamburguesas de McDonald’s con queso y Big Macs durante más de 19 años. Le sirvieron, primero, para crear un video exitoso: 'La hamburguesa biónica'; segundo, para entender que esta comida chatarra no cambia su aspecto físico en años. "¡Se ven exactamente iguales que el día que las compré!", dice Foley.
La consultora en nutrición Karen
Hanrahan ha descubierto que las hamburguesas de McDonald’s, conservadas en un
ambiente cotidiano, es decir, en casa durante 12 años, no se pudren, pero sí se
secan un poco y empiezan a tener "olor muy extraño".
la culpa la tienen los pesticidas
descubiertos por los expertos de la Agencia de Alimentos y Medicamentos de
EE.UU. Entre ellos figuran cloroformo, xyleno, sterene, riboflavina, sodio
estearoil lactilato, clorotolueno e incluso el insecticida DDT, producido por
la corporación Monsanto.
Hoy McDonald's vende 900 millones
de Big Mac por año en todo el mundo. La hamburguesa se puede encontrar en más
de 100 países.
Delligatti pasó a tener 48
restaurantes McDonald's en el oeste de Pensilvania, convirtiéndolo en uno de
los mayores franquiciados de la compañía.
"Jim era un legendario franquiciador
dentro del sistema de McDonald's quien causó una impresión duradera en nuestra
marca", dijo McDonald's en un comunicado.
McDonald's envió un tweet para
honrar al inventor de Big Mac, citándolo diciendo:
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